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@vorazzzzzzzzz
Niza 19, Juárez, Cuauhtémoc.
El nombre lo dice todo, y eso es de agradecer. Voraz no intenta ser sutil: es un restaurante con carácter, con fuego, con platos que llegan a la mesa con intención.
La cocina mira hacia el norte del país, especialmente a Baja California, donde la parrilla y los productos del mar tienen un lugar de honor. Aquí eso se traduce en sabores directos, ingredientes frescos y una forma de cocinar que no necesita adornos innecesarios.
El espacio es moderno pero sin pretensiones. La barra, la cocina abierta, la música… todo suma para crear una energía que se siente desde que uno cruza la puerta. Es el tipo de lugar donde los platos se piden para compartir, el vino o los cocteles aparecen casi solos y la conversación se extiende más de lo planeado.
Voraz es, en el mejor sentido, exactamente lo que su nombre promete.
