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📍 Dirección: Cuernavaca 4, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX 06140
@maleza.cdmx
En el corazón de la Condesa, Maleza ha destacado como una de las aperturas más interesantes de 2025, reconocida por su enfoque en la “cocina viva”: una propuesta que pone en primer plano a pequeños agricultores y productores locales, logrando platos llenos de sabor, textura y respeto por los ingredientes. Su menú celebra tanto técnicas europeas como sabores profundamente mexicanos, con preparaciones que van desde tostadas creativas hasta pescados del día preparados al carbón.
Más que un lugar para comer, Maleza se siente como un encuentro con la gastronomía que respira: cada platillo cuenta una historia de tierra, productores y equilibrio entre tradición e innovación. El ambiente es informal pero cuidado, perfecto para brunchs relajados, comidas de fin de semana y cenas que se alargan entre charlas, risas y buenos vinos.
