El día del maíz se conmemora el 29 de septiembre; uno de los alimentos vitales de la cocina mexicana
Como parte de la conmemoración del Día del Maíz que se celebra el 29 de septiembre, el complejo cultural Los Pinos recibirá la pura sabrosura de este ingrediente vital de la cocina mexicana con la Feria del Maíz. Lo mejor de todo es que la entrada es gratis.
Con diversas actividades que van desde conversatorios, talleres e intercambio de semillas el maíz se coloca como el tema central, haciendo una fiesta de sabores, saberes y tradiciones culinarias.
Lo que no te puedes perder
Armando una buena garnacha. El recorrido obligado de la Feria del Maíz 2026 comienza en las Cocinas del Humo, donde el banquetazo partirá desde comidas tradicionales como el pozole, gorditas de carnitas, barbacoa, quesadillas hechas a mano y tacos placeros.
Pero eso no es todo, el Mercado El Solar reunirá productoras y productores locales que guardan joyas gastronómicas: whiskey de maíz y pan de maíz horneado, pinole y botanas hechas con maíz.
La Feria también reunirá la posibilidad de conocer más allá de los sabores, con los talleres de nixtamalización y biodiversidad de maíces nativos para saber el secreto detrás de una buena tortilla.
La cita es en el Complejo cultura Los Pinos ubicado en Av. Parque Lira s/n, Bosque de Chapultepec en la alcaldía Miguel Hidalgo.
Aparta los días en tu calendario: 26 y 27 de septiembre porque desde las 10 hasta las 17 horas tendrás contacto con el alimento base de la comida mexicana.
