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📍 Dirección: Álvaro Obregón 161, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX
@alinna.mx
Una de las propuestas más prometedoras que está dando de qué hablar es Alinna, un restaurante en Roma Norte que explora la gastronomía a través de sabores intensos y técnicas atrevidas. Aquí la cocina no solo combina productos nacionales e internacionales, sino que los eleva con una creatividad que se siente tanto en platos con mar como en aquellos preparados al fuego.
Desde mariscos untuosos hasta cortes asados con marinados atrevidos o combinaciones inesperadas de especias, cada visita a Alinna parece una conversación con la cocina misma: una en la que te invitan a probar, comparar y descubrir qué hace único a cada ingrediente. El ambiente del restaurante está pensado para disfrutar sin prisa, en un entorno moderno pero acogedor.
Alinna representa parte de esa escena de 2025–2026 donde la gastronomía en CDMX no teme arriesgarse, proponiendo combinaciones audaces que siguen respetando el sabor profundo de cada producto.
