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📍 Dirección: Avenida Sonora 92, Roma Norte, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX @chabela.mx
Entre las propuestas nuevas para 2026 está Chabela, una taberna española contemporánea que ha llamado la atención por su enfoque en vinos, vermuts y bocatas bien hechos. Inspirado en las tabernas clásicas de España pero con un giro urbano actual, Chabela combina la cultura del tapeo con ingredientes locales de alta calidad.
Al entrar, te recibe un ambiente animado, con madera, botellas en exhibición y una energía que recuerda a los bares de barrio en Madrid o Barcelona. Los bocatas —pequeños sándwiches rellenos con ingredientes gourmet— se mezclan con tablas de quesos, embutidos y vinos seleccionados con cuidado para crear una experiencia culinaria que no solo alimenta, sino que invita a conversar, brindar y quedarse un rato más.
Chabela ha resaltado como uno de esos restaurantes que logra equilibrar tradición y modernidad: clásico en espíritu, pero contemporáneo en técnica y presentación. Es una parada ideal para charlas largas, brindis casuales y sabores que conectan con la memoria del comensal.
