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📍 Dirección: Abraham González 93, Col. Juárez, Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX
@_lionamx
La escena italiana en CDMX sigue fortaleciendo su presencia en 2025 con Liona, una pizzería que se ha vuelto conversación obligada por su enfoque en la fermentación lenta de sus masas (48 horas con masa madre) y la calidad de sus ingredientes. Este restaurante en Juárez combina la técnica tradicional de pizza napolitana con un menú amplio que explora ensaladas, antipasti y postres clásicos italianos.
El ambiente es íntimo y elegante, ideal para una cita, una cena con amigos o simplemente para saborear lo que ocurre cuando la dedicación al producto se convierte en experiencia. Las pizzas —con bordes aireados y sabor profundo— y la selección de vinos artesanales hacen que Liona se sienta como una parada obligada para los amantes de la cocina italiana bien ejecutada en la capital.
Este proyecto es un buen ejemplo de cómo las propuestas contemporáneas italianas están encontrando su lugar en la ciudad, no solo con recetas tradicionales, sino también con identidad propia y creatividad en cada plato.
