Frente al ruido constante de la ciudad y las ambulancias que cruzan el Eje, hay un rincón donde todavía amanece con aroma a maíz y canela.
A unas calles del Metro Hospital General, en la colonia Roma, se encuentra Tamales Doña Emi, un puesto que muchos consideran un pedazo de hogar sobre la banqueta.
Doña Emi llega antes del amanecer, enciende su anafre y empieza a calentar los tamales que ella misma prepara desde hace más de treinta años. Los de mole son los primeros en acabarse, pero también hay verdes, rajas y dulces de piña envueltos en hojas que se abren como regalos.
A su alrededor, doctores, enfermeras, obreros y vecinos hacen fila sin prisa. Algunos no necesitan pedir: ella ya sabe qué quieren.
El vapor se mezcla con el olor a atole y con las risas de quienes, por un momento, olvidan la prisa o el cansancio.
“Mientras siga saliendo el sol, yo aquí voy a estar”, dice sonriendo, mientras entrega otro tamal envuelto.
Y es que, en una ciudad que cambia todos los días, Tamales Doña Emi sigue siendo ese recordatorio cálido de que las tradiciones no necesitan letrero para mantenerse vivas.
📍 Cerca del Metro Hospital General, Roma Sur
📸 Busca en Instagram: @tamalesdoñaemi o #TamalesDoñaEmi
