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Bistro Chapultepec
Av. Chapultepec 444, Roma Norte.
Hay lugares que parecen hechos para bajar el ritmo del fin de semana, y Bistro Chapultepec es uno de ellos. Es de esos restaurantes a los que llegas con la idea de “solo desayunar algo” y terminas quedándote más tiempo del que planeabas.
Aquí la cocina es francesa, pero en versión relajada y muy de brunch: pan recién horneado que llega tibio a la mesa, huevos preparados al momento, mantequilla, mermeladas y platos sencillos pero bien pensados. Nada pretencioso, solo comida bien hecha que se disfruta con calma.
El espacio también ayuda. Es luminoso, tranquilo y con esa vibra de bistró europeo donde la conversación fluye fácil mientras el café se va rellenando. Perfecto para ir con amigos, en pareja o incluso solo, si lo único que quieres es empezar el día con algo rico.
Lo que más gusta es que no tienes que pensarlo demasiado: te sientas, pides café, algo del menú y dejas que la mañana avance sola.
Porque hay fines de semana que no piden fiesta ni prisa, solo un buen brunch… y un lugar donde quedarse un rato más.
