En una calle cualquiera de la Juárez, sobre Amberes, hay una puerta negra sin letrero. Detrás está Handshake, uno de los bares más premiados del mundo según The World’s 50 Best Bars.
El lugar es pequeño, con apenas unas mesas y una barra central. Los bartenders trabajan en silencio, concentrados, y cada trago parece una coreografía. Aquí no hay menú convencional: los cócteles cambian cada temporada y se preparan con ingredientes poco comunes, como cacao ahumado o infusiones de hoja santa.
La experiencia es más formal que casual. Se recomienda reservar y llegar puntual; todo está cronometrado y cuidado. Aun así, el trato es amable, no pretencioso. Ideal para una cita o una noche especial sin exceso de ruido ni multitudes.
📍 Amberes 65, Col. Juárez. (Metro Insurgentes, Línea 1.)
