Foto: Didi
El tamal es un alimento básico para el mexicano, sobre todo cuando el 2 de febrero, día de la candelaria está a la vuelta de la esquina; por ello es que Didi se fue a los números del año pasado para informar en qué ciudades hubo más pedidos y cuantos tamales se pudieron por esta aplicación. Y es que un tamalito siempre cae bien a cualquier hora, quizá por ello el año pasado Didi llevó hasta los hogares unos 700 mil tamales.
La cifra se dice fácil, pero es que a los mexicanos nos encantan las tradiciones y más si implican compartir mesa con la familia, pareja, amigos o hasta compañeros de trabajo, y pocas son las que se acompañan con un champurrado o arroz con leche como los tamales, que son los protagonistas del Día de la Candelaria.
Ya sea en hoja de maíz o de plátano, unos buenos tamales siempre van en hojas vegetales y, de hecho, la palabra “tamal” viene del náhuatl y significa “envuelto”. Además, se trata de uno de los platillos más antiguos de la gastronomía mexicana dado que proviene de la época prehispánica, y también es uno de los platos que más se ha diversificado en la actualidad, ya que hoy podemos encontrar opciones rellenas de chocolate, mermeladas de frutos rojos, carne al pastor, pescado, vegetales, entre muchas otras variedades.
Y es que hay opciones de tamales para todos los gustos, ya sean dulces, picantes o salados, desde sabores tradicionales hasta sabores poco comunes, pero siempre hay una opción para todos los paladares. De acuerdo con datos de DiDi Food, los 5 sabores de tamales más pedidos por los usuarios a través de la app en 2024 a nivel nacional, fueron: verde, rojo, rajas, dulce y mole.
Aunque muchas personas creen que los tamales se consumen principalmente en el centro de México, la realidad es que no importa en qué parte del país estés, los ‘tamalitos’ se comen en todos lados y ahora están a un clic de distancia. En 2024, las 5 ciudades en las que se registró mayor número de pedidos de tamales a través de la app de DiDi Food fueron: Monterrey con más de 25 mil órdenes; Ciudad de México con más de 22 mil; Guadalajara con más de 20 mil; Durango con casi 13 mil y Morelia con más de 11 mil pedidos en el año.
¿Si se comen tamales el Día de la Candelaria?
¡Claro que sí!, el 2 de febrero se comen porque se comen ‘tamalitos’, ya sea en casita, en la oficina o hasta en la escuela. En este sentido, las ciudades en las que los usuarios ordenaron más tamales a través de la app durante el 2 de febrero de 2024, fueron: Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Querétaro y Puebla. Y el horario en el que más se ordenó este platillo a nivel nacional durante esa fecha a través de DiDi Food fue entre las 10:00 y las 11:00 horas
En esta fecha todos cumplen con los ‘tamalitos’, incluso si no pueden asistir a la “tamaliza” y pagan su “deuda” a la distancia. Una evidencia de esto es que el 2 de febrero de 2024 incrementaron en 38% los pedidos de envíos a través de DiDi Entrega a nivel nacional, en contraste con datos del año anterior. Del total de envíos realizados a través de la app durante el Día de la Candelaria del año pasado, el 54% se hicieron en modalidad de Auto (para objetos voluminosos y pesados que entren en la cajuela), y el 46% en Moto (para artículos que quepan dentro de la mochila de un repartidor).
Y como no todo el mundo es amante de los tamales, el 2 de febrero del año pasado las 5 categorías de comida más pedidas a nivel nacional por los usuarios a través de DiDi Food fueron: pizza, comida mexicana, hamburguesa, pollo y alitas, y tacos.
