El nopal, símbolo de México y considerado un “alimento del futuro” por la FAO, recibe un impulso significativo con la campaña “Consume lo Local”, lanzada por el Congreso de la Ciudad de México. Este programa busca incrementar el consumo de este cultivo, clave para la economía y el medio ambiente de la alcaldía Milpa Alta.
Producción y Retos del Nopal en Milpa Alta
Milpa Alta ocupa el segundo lugar nacional en producción de nopal, generando más de 185 mil toneladas anuales, solo detrás de Morelos. Este cultivo es vital para 5,560 productores, quienes lo cosechan de manera ancestral, libre de químicos y con prácticas sostenibles.
Sin embargo, los agricultores enfrentan desafíos derivados del cambio climático, como heladas, falta de lluvias y plagas. Ulises Navarro, productor de San Jerónimo Miacatlán, señaló que los patrones climáticos impredecibles dificultan planificar la producción.
Además, el cultivo de nopal contribuye a la regeneración del suelo, captura de carbono y recarga de mantos acuíferos, fortaleciendo su importancia en la conservación ambiental.
Impacto Económico y Exportación
El nopal de Milpa Alta se comercializa en mercados locales y nacionales, además de ser exportado a 35 países, incluidos Estados Unidos, Canadá e Italia, según datos del SIAP. Daniel Palacios, del Centro de Acopio Nopal Verdura, destacó que los nopales incluso llegan a ciudades como Monterrey y Cancún.
Fomento al Consumo Local
A pesar de su relevancia, el consumo per cápita en México es de apenas 6.1 kilogramos al año. Por ello, la diputada Judith Vanegas Tapia anunció que la campaña “Consume lo Local” visibilizará los beneficios del nopal y otros alimentos como maíz nativo, frijol y hongos, todos provenientes de Milpa Alta.
Como parte del proyecto, se buscará incluir apoyo financiero en el Presupuesto de Egresos 2025 para mejorar las cosechas y su comercialización. Vanegas también destacó que el nopal de Milpa Alta es el mejor del país: “carnoso, jugoso, dulce y 100% orgánico”.
Esta iniciativa no solo promoverá la alimentación saludable, sino que también reforzará la economía local, incentivando a la población de la Ciudad de México a elegir productos locales y sostenibles.
