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	<title>desayuno tradicional &#8211; Metro Noticias</title>
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		<title>Metro Ermita  Tamales Doña Licha: los que resisten todo</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Jan 2026 13:40:55 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Tradición mexicana para empezar el día En la esquina del Metro Ermita, justo donde se]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h1 style="text-align: center;"><strong>Tradición mexicana para empezar el día</strong></h1>
<p>En la esquina del Metro Ermita, justo donde se cruzan los grafitis y el ruido de los camiones, un carrito azul se convierte en punto de encuentro desde antes del amanecer.</p>
<p>Ahí trabaja Doña Licha, una mujer de 64 años que prepara tamales desde hace más de tres décadas.</p>
<p>Su puesto es parte viva del barrio: todos la conocen, todos la saludan. Los trabajadores de madrugada, los estudiantes que van tarde, los policías de guardia, todos paran por un tamal verde o un atole espeso.</p>
<p>“Yo me quedo porque aquí me quieren”, dice mientras envuelve un tamal con manos rápidas y firmes.</p>
<p>Su carrito ha sobrevivido a cierres de calles, lluvias, pandemias y sismos. Pero lo que no cambia es la fila de gente que llega buscando un desayuno caliente y una palabra amable.</p>
<p>El aroma a masa y hoja de maíz se mezcla con la música de una bocina vieja. Hay algo familiar, casi íntimo, en ver a desconocidos compartir el mismo ritual cada mañana.</p>
<p>En una ciudad que corre, Doña Licha representa lo que se queda: el cariño, el oficio y la constancia.</p>
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